Kolač sa šljivama i puding kremom *Gluten free

Kolač sa šljivama i puding kremom *Gluten free

Sastojci

  
  • TIJESTO: 250 gr brašna (ja sam koristila Schar mix C) 1/2 praška za pecivo 100 gr šećera 100 gr margarina ili maslaca 1 jaje 1 vanilin šećer
  • KREMA: 1 puding od vanilije 400 ml mlijeka 4 kašike šećera 200 gr kiselog vrhnja sa 20% masnoće
  • OSTALO: oko 500 gr šljiva 10 gr šećera 1 kašikica cimeta šećer u prahu za posipati.

Priprema

 

PRHKO TIJESTO

 

 Prvo pomiješajte brašno sa praškom   za pecivo.U zdjelu dodajte pripremljeno brašno i u sredini napravite udubinu.Nastavite dodavati istopljeni i prohlađeni maslac ili margarin, šećer, jaje i vanilin šećer i sve pomiješajte kuhačom. Dalje nastavite mijesiti rukom.Trećinu tijesta odvojite, napravite lopticu i zamotajte u prozirnu foliju, te stavite u frižider.Preostali dio tijesta stavite na masni papir, zatim na njega postavite drugi masni papir i valjajte ga na dimenzije tepsije. Možete povremeno rubove tijesta potiskivati ravnalom da bi dobili ravnije stranice.Tepsiju promjera 19×30 cm pouljite i pobrašnite ili koristite papir za pečenje.

Tijesto pomoću valjka prebacite u tepsiju. Prstima lagano utapkajte rubove koliko je to potrebno.

Za kremu šljive operite,iščetvrtajte i izvadite im koštice. To je potrebno napraviti prije pripreme kreme, jer se šljive slažu na vruću kremu.Puding pomiješajte s malo mlijeka.Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite kuhati.Kada mlijeko uzavre sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.

Vratite puding da se kuha.

 Čim puding sklonite sa strane odmah umiješajte kiselo vrhnje.Odmah kremu rasporedite po tijestu.Poslažite šljive  na vruću kremu. Na kraju ih lagano utisnite.Pospite cimet.Tijesto izvadite iz frižidera i pomoću ribeža ga naribajte po šljivama.Kolač pecite na 180 stupnjeva oko 50 minuta.Ohladiti.Prije rezanja možete ga posuti sa šećerom u prahu.
***kolač sam radila u manjoj tepsiji pa sam radila pola recepta. ***u kolač sam dodala i 4 kašike marmelade od borovnica.

Coolinarka 

Komentari

Za objavu komentara morate biti prijavljeni.

Jeste li uživali u ovom članku? Budite informisani pridružujući se našem biltenu!

Autor: