Krem supa od bundeve (tikve)

Tikva, zvana još i bundeva ili buča, jedna je od rijetkih dijetalnih i zdravih namirnica koja se prilikom uzgoja ne tretira pesticidima i umjetnim gnojivom jer podnosi samo prirodno prihranjivanje.

 

Bogata je vlaknima i mineralima zbog čega potiče probavu te vezuje na sebe loš kolesterol izvlačeći ga iz organizma. Preporučuje se muškarcima u očuvanju zdravlja prostate zbog selena i cinka kojima obiluje.

Krem juha od tikve

Sastojci:

1 kg tikvi

3 mrkve

3 krumpira

2 luka

1/2 zelene paprike

2 grančice peršina

2 grančice celera

2 žlice maslinova ulja

sol

papar

maslac

vrhnje za kuhanje

Priprema:

Tikvu očistite i narežite na manje ploške. Mrkvu, krumpir i luk ogulite i narežite na manje komade, a polovicu zelene paprike narežite na sitnije kockice.

Narezano povrće stavite u posudu, ulijte vodu tako da ga prekriva 3 centimetra iznad te stavite kuhati.

Dodajte maslinovo ulje, sol te sitno nasjeckani celer i peršin.

Kuhajte dok povrće ne omekša, odnosno dok se krumpir ne raspada pri dodiru vilicom.

Kada je povrće skuhano, odlijte većinu vode i sastojke izmiksajte štapnim mikserom. Ovisno o tome želite li gušću ili rjeđu juhu, polako dolijevajte prethodno odlivenu vodu.

Dodajte pola žlice maslaca i dobro izmiješajte.

Juhu u tanjuru prelijte s dvije žlice vrhnja za kuhanje, a za poseban okus dodajte i popečene sjemenke tikve.

Poslužite s popečenim kruhom.

 

Komentari

Za objavu komentara morate biti prijavljeni.

Jeste li uživali u ovom članku? Budite informisani pridružujući se našem biltenu!

Povezano
Autor:
Najpopularnije
окт 26, 2020, 2:21 по подне - Suza
окт 25, 2020, 6:49 по подне - Boris M.