Kuhano žito sa orasima, grožđicama i medom

Kuhano žito sa orasima

POTREBNO:

• 300 g pšenice
• 200 g šećera
• 200 g mljevenih oraha
• 6 žlica meda
• 2 vanilin šećera
• 100 g grožđica
• 100 g suhih brusnica
• 200 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

1. Pšenicu očistiti (prebrati) od nečistoća, oprati je, pa preliti vodom i kuhati na laganoj vatri 2 sata. Povremeno promiješati i doliti vode jer pšenica će nabubriti jako. Nakon 2 sata kuhanja ugasite vatru, ako nema nimalo vode, dodajte još čašu, poklopite i ostavite da se tako poklopljena dtoji još 1 sat. Pšenica će hlađenjem i stajanjem upiti svu tekućinu i postati će fino ljepljiva što nam ovdje i treba.
2. Grožđice namočiti u 100 ml kruškovca dok se žito kuha.
3. Mlaku pšeniccu samljeti na mašinicu za meso. Pšenica se može samljeti sitno ili krupnije, kako tko voli. Meni je kuhano žito draže kada su zrna krupnija. Dok se melje žito, dodati i ocijeđene grožđice pa samljeti i njih.
4. Brusnice sitno nasjeckati.
5. Samljeveno žito pomiješati sa orasima, brusnicama, šećerom i medom. Sve skupa dobro izmiješati. Najbolje je ovo napraviti rukom (izgnječiti) jer će se tako svi sastojci najbolje prožeti.
6. Nakon toga kuhano žito dobro rashladiti pa ga poslužiti uz slatko vrhnje.
7. Prijatno!

Kuhano žito sa orasima

POTREBNO:

• 300 g pšenice
• 200 g šećera
• 200 g mljevenih oraha
• 6 žlica meda
• 2 vanilin šećera
• 100 g grožđica
• 100 g suhih brusnica
• 200 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

1. Pšenicu očistiti (prebrati) od nečistoća, oprati je, pa preliti vodom i kuhati na laganoj vatri 2 sata. Povremeno promiješati i doliti vode jer pšenica će nabubriti jako. Nakon 2 sata kuhanja ugasite vatru, ako nema nimalo vode, dodajte još čašu, poklopite i ostavite da se tako poklopljena dtoji još 1 sat. Pšenica će hlađenjem i stajanjem upiti svu tekućinu i postati će fino ljepljiva što nam ovdje i treba.
2. Grožđice namočiti u 100 ml kruškovca dok se žito kuha.
3. Mlaku pšeniccu samljeti na mašinicu za meso. Pšenica se može samljeti sitno ili krupnije, kako tko voli. Meni je kuhano žito draže kada su zrna krupnija. Dok se melje žito, dodati i ocijeđene grožđice pa samljeti i njih.
4. Brusnice sitno nasjeckati.
5. Samljeveno žito pomiješati sa orasima, brusnicama, šećerom i medom. Sve skupa dobro izmiješati. Najbolje je ovo napraviti rukom (izgnječiti) jer će se tako svi sastojci najbolje prožeti.
6. Nakon toga kuhano žito dobro rashladiti pa ga poslužiti uz slatko vrhnje.
7. Dobar tek!

Recept u slikama:

Izvor: recipeci.com