Najmekše buhtle - Posno - Pekmez i mak

Tope se u ustima. Bez mleka i jaja pa ih možete praviti u dane posta.

Ja sam ih punila džemom i makom, ali vi možete samo džemom ili samo filom od maka ili oraha...Ovaj recept će se praviti stalno u vašoj kuhinji.

 

Sastojci i priprema:

 

- oko 600 gr. brašna

- 40 gr. kvasca

- 1/2 (pola) kesice praška za pecivo

- 250 ml. kisele vode

- 50 ml. mlake vode

- 1 kašičica šećera

- 1 kašičica soli

- 2 vanilin šećera

- korica limuna (ko voli)

- 100 gr. posnog margarina (ako postite)

- 6 kašika ulja

 

Fil:

- 200 gr. maka

- 5 - 6 kašika pekmeza

 

U vanglu prosejte brašno, izmešajte u brašno so i prašak za pecivo. Na sredini napravite udubljenje pa izdrobite kvasac, dodajte šećer i mlaku vodu. Ostavite da kvasac proradi pa dodajte vanilin šećer, ulje, kiselu vodu i narendanu koricu limuna. Zamesite testo, na kraju sve pokupite uz malo ulja.

Ostavite da stoji 15 minuta, premesite pa neka još stoji 20 minuta.

 

Testo preručite na radnu površinu, premesite i razvucite debljine malog prsta. Isecite kocke, na svaku stavite punu kašiku fila, krajeve podignite i prilepite tako da buhtla skroz bude zatvorena i okrugla.

 

Složite u margarinom podmazan pleh, ostavite da stoji prekriveno krpom dok se rerna zagrena (220 stepeni)..rastopite margarin i pre pečenja buhtle dobro premažite. Peku se oko 25 - 30 minuta. Pečene možete premazati rastopljenim margarinom, prekriti krpom i ostaviti desetak minuta. Pospite šećerom u prahu i poslužite. Prijatno!

Recept-za-buhtle

 

Izvor: serpica.net

Komentari

Za objavu komentara morate biti prijavljeni.

Jeste li uživali u ovom članku? Budite informisani pridružujući se našem biltenu!

Povezano
Autor: