Zapečene palačinke sa šunkom – recept

POTREBNO:

  • 12 palačinki
  • 250 g šampinjona
  • 1 mali luk
  • prstohvat peršinovog lista
  • 100 g šunke
  • 100 g sira trapista 
  • 100 g parmezana
  • 100 g sirnog namaza
  • 100 ml bijelog vina
  • 6 žlica kiselog vrhnja
  • sol
  • papar

PRIPREMA:

  1. Za nadjev najprije napravite pripremu:
  2. Šampinjone narežite na ploškice. Luk narežite na kockice. Šunku i obje vrste sira naribajte na ribež.
  3. U tavi najprije pržite luk. Kada se zazlati dodajte šampinjone pa ih uz miješanje popržite. Oni će brzo početi puštati ‘vodu’. Dodajte sol, papar i peršinov list. Kada sva voda ispari, dodajte vino, pustite da zakuha pa potom dodajte 2 žlice kiselog vrhnja i parmezan. Kada se svi ovi sastojci lijepo prožmu, ugasite vatricu ispod tave.
  4. Dodajte u tavu ribanu šunku, sirni namaz i ribani trapist pa sve dobro izmiješajte. Kušajte i dodatno začinite ako je potrebno.
  5. Na svaku palačinku stavite po žlicu-dvije nadjeva, razmažite pa palačinku zarolajte.
  6. Slažite ih u vatrostalnu posudu ili lim za pečenje premazan maslacem jednu do druge. Na kraju sve premažite ostatkom kiselog vrhnja i po želji posipajte začinskog crvenom paprikom.
  7. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200*C 15-20 minuta. Zapečene palačinke su gotove kada se, kao što im i sam naziv kaže, lijepo zapeku od gore.
  8. Poslužite i uživate u svakom zalogaju. Dobar tek!

Recept u slikama:

Izvor: recipeci.com

Komentari

Za objavu komentara morate biti prijavljeni.

Jeste li uživali u ovom članku? Budite informisani pridružujući se našem biltenu!

Povezano
Autor: