ŽENE SE KUNU U OVAJ RECEPT: Bolju baklavu nikad niste probali, evo kako se pravi

Ako niste sigurni koji recept da sljedite, evo originalnog koji nam stiže iz srca Bosne, gdje se trpeza na praznik, ali i običnim danima ne može zamisliti bez ovog slatkiša!

 

Sastojci:

 

– 1 kg gotovih jufki (kora) za baklavu

– 900 g mljevenih oraha

– 100 g krupno sjeckanih oraha

– 150 g šećera

– 250 g putera i 100 ml ulja

 

Za agdu (preliv):

 

– 1 kg šećera

– voda

– limun

 

Priprema:

 

Pripremiti preliv – sipajte šećer u lonac i prelijte ga vodom (da vode bude dva prsta iznad šećera). Kuhajte oko 20 minuta na jačoj vatri, može i manje, preliv ne smije da bude previše gust.

Gustina treba da bude između sirupa i vode. U skuhan preliv dodajte limun isečen na kriške. Ostavite da odstoji, jer preliv mora dobro da se ohladi prije nego što se njime prelije baklava.

 

Isjeći kore po mjeri pleha u kojem će se baklava peći. Istopiti puter na laganoj vatri, paziti da ne promijeni boju i promiješati ga s uljem. U pleh prvo staviti tri kore koje treba premazati puterom i uljem (neka ova smjesa bude topla, to će dati hrskavost kori), pa na prve tri kore staviti sve sjeckane orahe.

 

Preko staviti dve kore, pa namazati smjesom od putera i ulja (možete smjesu da stavite i na svaku koru), pa posutu mljevene orahe, koje ste prethodno pomješali sa 150 grama šećera. Ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal.

 

Na kraju, baklavu pokrijte sa tri kore i to tako što svaku, nakon stavljanja, premažete puterom, osim posljednje.

 

Prije sječenja, pritisnite baklavu dlanovima i izravnajte sve. Baklavu potom sjecite u oblik dijamanta.

 

Izvor najbolji-recepti.com

Komentari
Suzana - сеп 29, 2020, 10:28 пре подне - Odgovori

recept nasih baka odlicne su !

Za objavu komentara morate biti prijavljeni.

Za objavu komentara morate biti prijavljeni.

Jeste li uživali u ovom članku? Budite informisani pridružujući se našem biltenu!

Povezano
окт 23, 2020, 10:59 пре подне - Suza
окт 22, 2020, 11:23 по подне - Mostar28
окт 22, 2020, 3:57 по подне - Mostar28
окт 22, 2020, 2:18 по подне - plavi leptir
окт 22, 2020, 10:28 пре подне - Mostar28
окт 21, 2020, 2:45 по подне - Mostar28
Najpopularnije
окт 26, 2020, 2:21 по подне - Suza
окт 25, 2020, 6:49 по подне - Boris M.